12月12日，“守护小树苗，我们在行动”2020年少年儿童食品安全教育实践活动在肯德基上海东江湾店举办，开展以“疫情防控从我做起”为主题的食品安全体验空间开放日活动。本着自愿参与、不聚集的原则，体验空间内设置了防疫知识和食品安全宣传展板，并在固定时段开放餐厅后厨供孩子们有序参观安全食品制作过程，通过与营养老师的讲解了解早餐营养知识。

　　开放体验空间，严控食品卫生安全，疫情防控不松懈

　　在餐厅后厨开放时间段，带着好奇心，孩子们走进了肯德基餐厅后厨，在专业工作人员的指导下，从学习标准洗手流程到认识水过滤系统，从食材保质期保障到食品制作规范，孩子们眼见为实，对食品卫生安全和流程规范有了更直观的认识。

　　活动当天来店的孩子们还收到了体验空间发放的“疫情防控，从我做起”、“勤洗手、戴口罩”宣传贴，提醒大家：冬季呼吸道传染病多发，疫情防控不能放松，注意饮食卫生，安全防护从我做起。

　　多样趣味体验，改善饮食习惯，营养均衡增强免疫力

　　体验空间在主题开放日特别设置了各类自主体验区，以多样化的形式让孩子们学习了解了食品安全和健康自护知识，受到了家长们的认可和好评。

　　在宣传展示区，漫画形式的疫情防控和食品安全宣传展板生动活泼，通俗易懂地让小朋友们学习到“特殊时期有哪些食品安全注意事项？暴饮暴食有哪些危害？‘五毛零食’为什么不能吃？怎样做到膳食平衡提高自身免疫力？”等知识；在互动区，营养老师带孩子们通过“膳食宝塔图”、“膳食餐盘图”等趣味科普内容，了解了中国居民平衡膳食餐盘的推荐比例、饮食卫生和膳食均衡常识；在体验区，小朋友们可以自己动手制做早餐帕尼尼，制作过程中营养老师还为小朋友们讲解了早餐的重要性和如何健康吃早餐，叮嘱孩子们应该从每一天、每一餐做起，养成良好的饮食习惯，吃得均衡营养，才能强健身体、提高自身免疫力。

　　据了解，本活动由中国少年儿童发展服务中心、中国青少年宫协会和食安在线网联合举办，百胜中国公益协办，合作各方共同携手，共建2020年少年儿童食品安全体验空间，努力在社区、社会上为孩子们定制更多有效服务，让孩子们从食品生产、加工过程和科学饮食搭配中了解健康生活理念，增加食品安全知识，提高鉴别能力，强健其体魄。

　　百胜中国将普及和推广食品安全作为企业社会责任，积极参与公益活动，让孩子们收获食品安全科学知识，健康成长。今年10月以来，少年儿童食品安全教育实践活动已相继在长春、佛山、西宁、长沙、九江、淄博、上海共七个城市开展。百胜中国优选旗下符合条件的肯德基餐厅，与主办方共建成为2020年少年儿童食品安全体验空间，持续开展各种兼顾知识性和趣味性的互动体验活动，如VR眼镜探秘食品安全、骑行体验、“一站到底”健康知识小竞赛等。今后，包括上海东江湾店在内的肯德基餐厅，将继续为孩子们提供少年儿童食品安全体验活动、定制更多有效服务，让孩子们从食品生产、加工过程和科学饮食搭配中了解健康生活理念，增加食品安全知识和自护能力。