市场急缺型人才中，非常大一部分是技术型人才。西点烘焙、蛋糕甜品便是近几年来市场用工空缺比较大的技术专业，自然也是很合适男孩儿学习的一门技术，下边大家将在一些层面分析下原因：

　　一、学烘焙轻轻松松寻找好的工作

　　烘焙行业的专业性人才急缺，尤其是具备一定产品制作能力和研发能力的人才。许多蛋糕烘焙店所招揽的学徒工，都只有一些简便的产品制作技术，短时间并能为公司的创造高价值。企业需要具有成熟经验的技术人员，从事研发等工作。所以西点烘焙专业人才找工作是相对比较容易的。

　　二、蛋糕烘焙技术拥有更多机会

　　学好蛋糕烘焙技术，不仅仅有就业这一条发展方向，在资金容许的情形下，自主创业也是大有作为的。西点烘焙市场的现况无需多讲，绝大多数地区紧俏，大型企业将门店设立在各种商业圈，许多偏远地区却没有足够的供给，尤其是流行大城市附近郊区，县里，地市等，这种地区需要创业人积极去开拓市场，是将技术专业的西点技术送到这种消费市场丰厚的地区。

　　三、烘焙行业发展趋势明朗

　　西点烘焙领域在中国正以人眼可以看到的速率快速发展，大街上巷尾都可以看到各种牌子的烘焙坊，许多年轻人无论是早饭或者下午茶时间，都想要走入身旁的烘培店买上一块三明治或欧包，配一杯咖啡。

　　当然，作为一名泓剑烘焙教育的老师，欢迎大家来泓剑西点学院参观和学习。泓剑烘焙教育是安徽省烘焙行业职业能力培训中心及安徽采蝶轩集团定点培训机构。泓剑烘焙教育现已开设西点、面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡饮品等系统专业及专项精修课程。