近些年，西点烘焙市场迅猛发展，网红西点新品层出不穷，红人蛋糕店铺更是如火如荼。入行西点的人风生水起，观望的人跃跃欲试，那么到底什么样的人适合从事这一行业呢？

　　【1、升学无望，想学习技能的初高中生】

　　并不是只有通过升学的方式才能证明自己，也并不是所有的都适合读书，换种方式找到闪闪发光的自己。随着“五五分流”的号角拉响，学习一门技术成为潮流。西点烘焙就是一门很好的谋生技术。

　　据相关机构调查，未来五年，西点师社会需求量将达到200万人，而目前仅有100万西点从业人员。优秀西点技能人才少，市场对西点烘焙培训需求大，就业前景好。

　　【2、打算转行的人】

　　现在社会竞争压力比较大，没有一份很“高大上”的学历作为支撑，待遇普遍不会很高，职业生涯也很快会遇到瓶颈。而且很多年轻人其实也并不甘心一辈子当“打工人”，人生有其他的选择吗？

　　打算转行的人，建议学习一门技术，例如西点行业，做做面包、蛋糕，就业现在还是挺吃香的。

　　【3、想要通过技术创业的人】

　　可能有部分人有这样的困惑：想创业，但面对方方面面都已经趋于饱和的市场，不知道做什么？不如学西点烘焙技术，创业做老板开个蛋糕店、甜品店。西点课程学习周期相对较短，学习品种数量多，优势明显，竞争较小。

　　【4、打算回归社会的宝妈】

　　越来越多的女性群体在生完宝宝后想回归社会，拥有一份自己的好事业和自己的朋友圈。那么，西点行业会是一个好选择。从事西点工作，体面、稳定、待遇好，适合需要兼顾家庭的年轻宝妈。同时西点讲究外形与口感，更适合细腻耐心的宝妈人群来从事。而且现在的孩子也喜欢吃甜品，除了自己可以有事业还可以做给孩子吃，会给孩子吃的更放心。

　　【5、提升品质，享受生活的人】

　　随着居民收入水平的提高，生活质量也得到了质的飞跃，越来越多的朋友把做西点、品西点当成是一项兴趣爱好和特长。但自己在家摸索往往手忙脚乱，浪费了时间和原料却没有获得好体验和好成品，所以如果你爱好西点，还是选择去西点学校进行系统学习。

　　上面是我的一点观点，仅供大家参考。作为一名泓剑西点学院的老师，我经历过西点烘焙学习过程中的弯路，希望给大家提供借鉴。

　　泓剑西点学院是安徽省烘焙行业职业能力培训中心及安徽采蝶轩集团定点培训机构。

　　泓剑西点学院是一所综合性、应用型、国际化的西点烘焙培训学校。

　　泓剑西点学院现已开设西点、面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡饮品等系统专业及专项精修课程。