寒冷的冬天，老人、小孩、病患等体弱者为了抵御严寒，需要消耗大量体能，为了维持身体健康，就要补充足够的营养和热量。重庆优美西点特别带来一款适合体虚者食用的面包——海蒂面包，这一款主要使用高筋面粉和牛奶制作的白面包，重庆优美西点的尝试，它不仅口感柔软，还非常富有营养，容易消化，是名副其实的“尊老爱幼”面包。

　　海蒂面包得名于一个故事：瑞士的土地寒冷而不肥沃，当地麦子大多只能做成坚韧的黑麦面包，少女海蒂看到老奶奶牙口不好吃不了黑面包，就收集了最好的白面，做成稀有的白面包送给奶奶，因此海蒂面包也代表了孝顺。

　　重庆优美西点为将你详细介绍海蒂面包制作方法：

　　所需原料：

　　高筋面粉200克，低筋面粉60克，牛奶195克，耐高糖酵母3克，糖40克，黄油12克，盐2克。

　　制作步骤：

　　1、将材料放进面包机揉光滑；

　　2、加入黄油；

　　3、揉到完全阶段；

　　4、将面团取出滚圆，盖保鲜膜进行第一次发酵，发酵到原来的2-3倍大，用手指沾干粉戳洞有轻微回缩呈肚脐状即可；

　　5、取出排气，分成24等份，盖保鲜膜静置10分钟；

　　6、两份面团为一组放到模具中；

　　7、放入烤箱中启动发酵功能，进行二次发酵，放一碗热水保持湿度；

　　8、在发酵好的面包表面筛上高筋面粉；

　　9、放入烤箱，上下火165度烘烤15-20分钟，即可出炉。

　　如果你想学习更多烘焙面包的小技巧，不妨来重庆优美西点进修吧！

　　优美西点西餐教育是一家面向全国招生的高端连锁西点人才培训教育机构，在全国多个城市开设了直营院校及机构，曾荣获“中国最具价值职业教育品牌”，数十万学子遍布全国。优美西点秉承“匠心筑梦”的教育理念，在探寻西点工艺与艺术的道路上，始终行走在国内西点西餐潮流的前沿。

　　重庆优美西点教育旗舰店，坐落于轻轨3号线学堂湾站旁龙洲湾商业街内，2000平米简欧风格校区，十多个独立主题教室，三大经典全科课程和十多种精品专攻课程，包含烘焙、裱花、翻糖、甜点、咖啡饮品、创业管理等，毕业即可开店创业。

　　在2017年12月20日之前报名，还可享受双12钜惠惊喜，减免学费送课程，礼包抽奖拿不停，更赠送法国冠军外教限时甜点课程！

　　★报名时间：2017.12.06—2017.12.20

　　★报名网址：www.cqymxd.com

　　★报名微信公众号：cqymxd

　　——让烘焙回归优雅健康，令教学更加实用流畅！