11月15日上午，由中国饭店协会主办、长沙新东方烹饪学院承办的湖南省第26届《厨政管理师》高端培训开班典礼在湖南信息学院大礼堂隆重举行。长沙新东方烹饪学院张院长，院长助理徐助理，学校各部门负责人，中国饭店协会办公室副主任李剑锋以及餐饮服务国际裁判、国际中餐名厨专业委员会委员、厨政管理师、高级公共营养师李权超出席了典礼。

　　随着国歌的奏响，典礼现场全体起立共唱国歌，本次厨政管理师高端培训开班典礼开始了。

　　典礼伊始，校区负责人李主任表示，近年来，随着餐饮行业的蓬勃发展，高级厨政管理人才成为餐饮行业的紧缺人才。学院为了每一位学子能早日成为复合型的厨师人才，非常重视这次的培训，希望同学们可以珍惜每一次的培训机会。之后，学生代表也上台发言表示：“很荣幸有机会参加本次厨政管理师的培训，非常感谢长沙新东方为我们创造了机会，在接下来的几天培训中，我们会认真学习，努力将所学知识运用到实践中去，不辜负学校的期望与培养。”

　　随后，国际中餐名厨专业委员会委员、厨政管理师、高级公共营养师李权超在典礼上做了重要的讲话。李大师讲到：“以前，厨师的地位相对比较低，但是随着中国国力的提升，烹饪行业逐步走上了世界大舞台，因此，餐饮人的能力也要随之提升，以前的厨师属于技术性人才，但是现在的烹饪行业紧缺懂管理、懂经营、懂策略的综合性高技术管理人才。所以，同学们一定要打起十二分精神对待这次培训，也希望你们在这次培训中能真正学到知识。”

　　最后，学院张院长也表达了对本次培训的期望。他表示：“希望每一个参加厨政管理师培训的学生，脚踏实地，认真领悟培训课的内容，结合厨师自身的规划发展，合理运用到实践。”

　　开班典礼结束后，学生也随即投入到了紧张的课程学习中。李权超大师就餐饮发展趋势为新东方学生上了一堂生动的课。为同学们全方位地分析了未来餐饮行业总的发展趋势，让大家清晰地认识到餐饮行业广阔的就业前景。学生们也纷纷表示，对于这次培训的课程很感兴趣，期待接下来几天的课程。