【贵阳新东方烹饪学院揭秘】:你所不知道的厨师课堂
可能很多家长和孩子,对于初高中生的学习课堂,那是相当的熟悉,但是,现实生活中还有一种课堂,叫厨师的课堂。很多人肯定很想知道,厨师的课堂到底是什么样子的?学生在学校是如何学习的?老师在学校是如何给学生上课的?别着急,小编特意走进贵州省最权威的厨师培训学校——贵阳新东方烹饪学院为大家揭秘。
1讲解
老师讲课
学生听讲
老师会在黑板上写下今天所要学习的菜品,并告诉学生这道菜品的食材、制作过程和制作过程中应该注意些什么,学生认真听讲,并且把需要注意的事项详细的记在自己的笔记本上。
2演示
老师讲解烹饪要领
老师亲自演示流程
就是老师现场演示菜品是如何制作的完整流程,包括所需要注意的事项。
3试吃
学生试吃
就是学生试吃老师所做的菜品,记住老师所做的菜品的味道。
4实操
学生开始切配
上灶实践
老师品尝学生作品
就是学生们大显身手的时候了。学生根据老师的讲解、演示和所说的注意事项,来到实训大厅,进行菜品的制作,老师会在旁边对于学生在操作中出现的问题会及时纠正。
5考核
阶段性考核
学校定期会对学生进行阶段性的考核,对于学生在这一阶段所学习的东西进行考查,让学生对于自己的所学有清楚的认识,在今后的学习中能有所改进,再接再厉。
这就是厨师的课堂,看完后是不是觉得很棒的感觉!
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