我们开考啦——福建新东方西点专业阶段性考核圆满结束

时间: 2015-06-10 17:04 来源: 鼎道Midie 收藏百度搜索本文

　　经过几个月的西点理论和制作工艺的学习，福建新东方烹饪学校西点专业的学子们已经基本掌握了面包制作的操作具体方法，2015年6月2日上午，西点精英6班和经典西点2班阶段性考试如期举行。

　　潜心制作尽显西点人才风采

　　在考核前，学子们进行了充分的考前准备，为了在考核时发挥到自己最好的水平，他们按照老师所教授的步骤进行了多次复习和练习。考场上，开始口令发出后，他们开始了紧张忙碌地制作，称量、捏制面团、整形等，都考察了他们平日所学所练的技术水准。在规定时间内，他们精心地制作，将烘焙好的面包成品一一呈现在考评老师面前。老师们对学子们的作品逐一进行观察点评，给予他们符合作品水准的分数。

　　精心制作

　　每一步骤都力求完美

　　西点制作工艺，最关键的就是手法的熟练与制作的精美程度。成为一个优秀的西点师，必须接受大量的训练和培训，有丰富的实践经验。学子们目前还是西点专业的初学者，想要提升技艺水平，并非一朝一夕可以完成。学子们的成长之路还很漫长，相信经过西点老师们的悉心指导和后期个人的勤奋训练，他们的技艺水平将得到大幅度的提高。